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ROUSSELOT - INOVAÇÃO NO MERCADO DE GELATINAS
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09/06/14



A Rousselot, líder mundial na produção e comercialização de gelatinas e peptídeos de colágeno, é uma empresa alimentícia internacional com produção e instalações de vendas em todos os continentes, com um total de 13 plantas espalhadas pelo mundo. A Rousselot possui uma gama de produtos diferenciados em processos e matérias-primas desde gelatinas e colágeno de origem suína, bovina e peixe. No Brasil a atuação da empresa é focada no fornecimento de gelatinas e colágeno hidrolisado de origem bovina. Com duas unidades no Brasil (Amparo,SP, e Presidente Epitácio, SP) as gelatinas da Rousselot estão presentes no mercado através de aplicações no segmento food, nos mercados de confeitos, derivados lácteos, sobremesas produtos cárneos e no segmento farmacêutico, através de cápsulas duras e moles, assim como em outras aplicações técnicas. Complementando os produtos estão os peptídeos de colágeno Peptan®, um ingrediente bioativo com benefícios cientificamente comprovados para a saúde dos ossos e articulações, para a nutrição de esportistas e idosos e para auxílio no combate ao processo de envelhecimento da pele. A Rousselot Internacional tem uma forte tradição de investimento em P&D. Nos últimos anos importantes investimentos foram realizados nos laboratórios de desenvolvimento da China, da Europa e da América do Sul. Na América do Sul, a Rousselot está reforçando sua equipe técnica para consolidar ainda mais a sua liderança. Os projetos de desenvolvimento na América do Sul são realizados nos laboratórios de aplicações do Brasil e Argentina. Recentemente, com a modernização da planta de Amparo, SP, a Rousselot passou a dominar 100% do processo de produção de peptídeos de colágeno e tornou-se o único fabricante da América Latina a possuir o equipamento de secagem Spray Dryer. O ano de 2013, foi um ano muito importante para a Rousselot, já que a empresa se consolidou como líder absoluta em vendas de colágeno hidrolisado no mercado brasileiro, com sua linha de peptídeos de colágeno Peptan®. Para 2014, a Rousselot continuará focando no mercado de colágeno hidrolisado, principalmente com o Peptan® LD: peptídeos de colágeno de altíssima qualidade, de neutralidade sensorial e excelente dissolução. Perfeito para aplicações em bebidas. Outro destaque para 2014 será o AcidoGel™, integrante da linha Rousselot® Synergy System. O AcidoGel™ é um novo agente de gelificação e formação de espuma, um produto inovador à base de gelatina e que permite a produção de confeitos aerados-ácidos estáveis e abre oportunidades para novos tipos de marshmallows. Sem concessões à Qualidade A Rousselot possui as certificações Kosher, Halal, ISO 9001:2008, além da certificação IFS (Internacional Food Stdandard), padrão internacional que avalia o nível de qualidade em todas as etapas do processamento de alimentos. Este nível de certificação mostra o compromisso da Rousselot com a qualidade e segurança de seus produtos, visando a melhoria contínua e um melhor atendimento aos seus clientes. Rousselot Gelatinas do Brasil Ltda. www.rousselot.com

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