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REVISTA N° 18 - JUNHO/JULHO/AGOSTO
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CAPA

• Editorial

• News & Trends

• Entrevista: Cassiano Facchinetti- UBM Brasil

• Dossiê: Conservantes

• artigo especial: gelatina e seu benefícios para a saúde humana

• artigo complementar: shelf-life: uma pequena introdução

• artigo técnico: sensient- a nova tendência no mercado de corantes

• artigo técnico: veronese comemora seu centenário

• artigo técnico: chr hansen- corantes naturais: tecnologia a serviço de uma alimentação saudável


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