Somos una empresa de la industria química, especializada en la fabricación de carboximetilcelulosa de sodio (CMC) y polímeros funcionales. Contamos con tres plantas productoras ubicadas en Colombia y México, con una capacidad instalada de más de 40.000 toneladas métricas anuales en nuestras diferentes líneas de producción, y gracias al respaldo que tenemos en el mercado, somos considerados líderes en Latinoamérica en CMC.
Nos apoya una red propia de oficinas comerciales en 10 países, con un equipo de asesores técnicos en cada región, enfocados en desarrollar soluciones a las necesidades específicas de nuestros clientes, y especializados en brindar asesoría directa y desarrollar productos para proveer a la industria, apoyados en la experiencia de más de 50 años y el conocimiento de nuestros departamentos de Investigación y Desarrollo e Innovación, con la cooperación de nuestros más de 500 colaboradores.
NUESTROS PRODUCTOS
Nuestras plantas de éteres celulósicos, ubicadas en Colombia y México, producen goma de celulosa, ingrediente fundamental en la industria de alimentos y bebidas, que es fabricada con los más altos estándares de calidad y seguridad ambiental, y es comercializada bajo la marca Gelycel®.
Desarrollamos diferentes tipos de Gelycel® especializados para la industria de Alimentos y bebidas, con características específicas y diversas para las diferentes aplicaciones y que cumplen funciones tales como:
• Actúa como espesante, agente de suspensión y estabilizador de dispersiones.
• Regula las propiedades de flujo y actúa como agente de control reológico.
• Retiene el agua.
• Interviene como agente filmógeno resistente a aceites, grasas y solvents orgánicos.
• Funciona como ligante y como coloide protector.
Atendemos, entre otras, a la industria de helados, bebidas en polvo, refrescos congelados, salsas, lácteos y modificadores de leche, dando soporte técnico en el desarrollo y aplicación de nuestros productos.
PARÁMETROS DEL GELYCEL®
Estamos en capacidad de modificar tres parámetros del Gelycel® lo cual nos permite hacer desarrollos a la medida de requerimientos individuales, logrando así diferenciarnos en el mercado y ofrecer un valor agregado a todos nuestros clientes. Estos parámetros son: viscosidad, granulometría y tamaño de partícula.
El Gelycel® se produce en una amplia y variada gama de viscosidades, lo cual nos permite ofrecer espesantes que se adapten a la matriz alimentaria de cada producto y que aportan la viscosidad específica requerida por la industria.
El tamaño de partícula o granulometría del Gelycel® se clasifica en cuatro grupos: granulados, estándar, fina y ultrafina. La elección de este parámetro, dependerá de la aplicación y de los diferentes métodos de agitación empleados para mezclar el Gelycel® con otros ingredientes. En Amtex contamos con tecnología que nos permite ajustarnos a las necesidades del cliente y controlar este parámetro asegurando la calidad final del producto.
El último parámetro es el grado de sustitución (DS), el cual representa la cantidad de grupos carboximetílicos que se han sustituido por cada unidad de anhidroglucosa. De acuerdo con el DS, el Gelycel® se clasifica en: bajo DS (0,45-0,65), medio DS (0,65 0,85) o alto DS (0.85 mín), lo cual nos permite ofrecer productos con diferente comportamiento reológico.
Complementamos nuestro protafolio de productos con otros hidrocoloides importantes para este sector, entre los que se encuentran: goma guar, goma de algarrobo y carragenina, entre otros.
Durante el año 2017 nos encontramos en proceso de certificación FSSC22000 para nuestra planta de éteres celulósicos en Colombia, complementando así nuestras certificaciones, dentro de las que se encuentran: ISO 9001, BASC, Kosher y Halal. Adicionalmente, cumplimos con la siguiente normatividad aplicable: ASTM D1439, FDA 21 CFR 582.1745, CODEX ALIMENTARIUS SIN 466, SEDEX S000000046424
Nuestra misión es generar soluciones desarrollando productos a la medida de las necesidades de nuestros clientes, y comprometernos con entregar el soporte y acompañamiento necesarios durante la vida útil de nuestros productos.
