O mercado de alimentos e bebidas oferece cada vez mais produtos à base de vegetais (plant based). De acordo com a Nielsen, empresa de pesquisa de vendas varejistas, as vendas globais de alimentos plant based aumentaram 8,1% desde 2016.

A acerola e o guaraná vêm sendo amplamente utilizados em alimentos e bebidas, especialmente em refrigerantes, energéticos e produtos para nutrição esportiva. A demanda dos consumidores por produtos vegetais está em crescimento, segundo a Innova Market Insight, um terço dos consumidores europeus dizem serem influenciados pelo tema natural quando compram produtos para nutrição esportiva. Além disso, o número de novos produtos lançados com acerola ou guaraná dobrou em relação aos últimos quatro anos. Espera-se que o mercado global registre alta de 7,9% para a Acerola e 7,3% para o Guaraná.

De origem brasileira e cuidadosamente selecionados, a Acerola e o Guaraná da Nexira são fabricados na França através de um simples processo, por extração aquosa.

Derivado da polpa da fruta, o extrato de Acerola é padronizado em vitamina C (17% e 25%), que é, tradicionalmente, o principal ingrediente usado em produtos para a saúde imunológica. Ele é um pó fino, de coloração bege a amarelado e com alta solubilidade, até 80%.

O extrato de Guaraná é derivado das sementes da fruta, devido ao seu alto teor de cafeína, ele é empregado como estimulante para a perda de peso, como melhorador de desempenho atlético, e para reduzir a fadiga física e mental. Ele é um pó fino, de cor alaranjada a marrom claro, suas especificações variam de 1 a 22% de cafeína, ideal para a fortificação com apelo clean label, inclusive pode ser usado como corante natural.

Outro extrato botânico de destaque da Nexira é a linha Exocyan™, são cranberries padronizados em proantocianidinas (PACs), conhecidos pelos seus benefícios na saúde urinária e bucal. Graças a experiência de 20 anos na produção de cranberry, a Nexira garante vasto conhecimento na identificação das matérias-primas e, especialmente, no processo de purificação. Parcerias de longo prazo com selecionados produtores garantem fontes seguras de cranberries e rigorosos procedimentos de controle de qualidade garantem a pureza dos extratos em cada etapa de fabricação.

A linha Exocyan™ S pode ser usado em muitas aplicações, pois é solúvel em água. Seu baixo conteúdo de açúcar e acidez controlada permitem formulações com baixo impacto no sabor para uma melhor aceitabilidade.

Com 3 plantas dedicadas à extração de botânicos, a Nexira oferece uma ampla gama de extratos botânicos, destaque para o Prothy™, fonte de proteína vegetal hidrolizada, próprio para dietas hipoalergênicas e veganas; Simag™, fonte natural de magnésio proveniente da água do mar; além de Canela, Hibiscus, Chá verde, entre outros, todos são perfeitamente adequados para formulações clean label.

Nexira Brasil Comercial Ltda.

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