09/06/14

A Rousselot, l�der mundial na produ��o e comercializa��o de gelatinas e pept�deos de col�geno, � uma empresa aliment�cia internacional com produ��o e instala��es de vendas em todos os continentes, com um total de 13 plantas espalhadas pelo mundo. A Rousselot possui uma gama de produtos diferenciados em processos e mat�rias-primas desde gelatinas e col�geno de origem su�na, bovina e peixe. No Brasil a atua��o da empresa � focada no fornecimento de gelatinas e col�geno hidrolisado de origem bovina. Com duas unidades no Brasil (Amparo,SP, e Presidente Epit�cio, SP) as gelatinas da Rousselot est�o presentes no mercado atrav�s de aplica��es no segmento food, nos mercados de confeitos, derivados l�cteos, sobremesas produtos c�rneos e no segmento farmac�utico, atrav�s de c�psulas duras e moles, assim como em outras aplica��es t�cnicas. Complementando os produtos est�o os pept�deos de col�geno Peptan�, um ingrediente bioativo com benef�cios cientificamente comprovados para a sa�de dos ossos e articula��es, para a nutri��o de esportistas e idosos e para aux�lio no combate ao processo de envelhecimento da pele. A Rousselot Internacional tem uma forte tradi��o de investimento em P&D.; Nos �ltimos anos importantes investimentos foram realizados nos laborat�rios de desenvolvimento da China, da Europa e da Am�rica do Sul. Na Am�rica do Sul, a Rousselot est� refor�ando sua equipe t�cnica para consolidar ainda mais a sua lideran�a. Os projetos de desenvolvimento na Am�rica do Sul s�o realizados nos laborat�rios de aplica��es do Brasil e Argentina. Recentemente, com a moderniza��o da planta de Amparo, SP, a Rousselot passou a dominar 100% do processo de produ��o de pept�deos de col�geno e tornou-se o �nico fabricante da Am�rica Latina a possuir o equipamento de secagem Spray Dryer. O ano de 2013, foi um ano muito importante para a Rousselot, j� que a empresa se consolidou como l�der absoluta em vendas de col�geno hidrolisado no mercado brasileiro, com sua linha de pept�deos de col�geno Peptan�. Para 2014, a Rousselot continuar� focando no mercado de col�geno hidrolisado, principalmente com o Peptan� LD: pept�deos de col�geno de alt�ssima qualidade, de neutralidade sensorial e excelente dissolu��o. Perfeito para aplica��es em bebidas. Outro destaque para 2014 ser� o AcidoGel�, integrante da linha Rousselot� Synergy System. O AcidoGel� � um novo agente de gelifica��o e forma��o de espuma, um produto inovador � base de gelatina e que permite a produ��o de confeitos aerados-�cidos est�veis e abre oportunidades para novos tipos de marshmallows. Sem concess�es � Qualidade A Rousselot possui as certifica��es Kosher, Halal, ISO 9001:2008, al�m da certifica��o IFS (Internacional Food Stdandard), padr�o internacional que avalia o n�vel de qualidade em todas as etapas do processamento de alimentos. Este n�vel de certifica��o mostra o compromisso da Rousselot com a qualidade e seguran�a de seus produtos, visando a melhoria cont�nua e um melhor atendimento aos seus clientes. Rousselot Gelatinas do Brasil Ltda. www.rousselot.com