09/06/14

A Marcomar, uma das l�deres na importa��o e distribui��o de pescados no Brasil, acaba de anunciar a compra da Sushi Bonsai, empresa pioneira na produ��o e distribui��o de sushi como �pratos prontos�. Com a aquisi��o, o mercado ganha uma nova empresa - a Sushi Bonsai Marcomar, resultado da uni�o de duas marcas reconhecidas em seus respectivos segmentos de atua��o. A Sushi Bonsai permanecer� na ativa, como divis�o de cozinha oriental da Marcomar, e responder� pela fabrica��o, distribui��o e venda de alimentos orientais refrigerados e/ou congelados, bem como pelo desenvolvimento de novos produtos. J� � Marcomar caber� a miss�o de seguir com a manipula��o e distribui��o de pescados e frutos do mar refrigerados e/ou congelados, mercado no qual a empresa est� consolidada e atua h� mais de 12 anos. Segundo a Marcomar, a decis�o em comprar a Sushi Bonsai amplia a sua abrang�ncia no segmento de food service e est� diretamente ligada � expans�o da demanda e do mercado de cozinha oriental no Brasil. Criada pela fam�lia Otsuka, que h� meio s�culo � refer�ncia em pescados no Brasil, a Sushi Bonsai atua h� 20 anos no mercado de comidas japonesas. A produ��o dos alimentos e a log�stica de entrega s�o feitas de forma organizada, seguindo todos os padr�es de higiene e refrigera��o exigidos pelo mercado brasileiro. Prova de que a iniciativa chega em bom momento � que no Brasil o mercado de food service movimenta em torno de 130 bilh�es ao ano e mais de 30% das vendas da ind�stria de alimentos no mercado interno s�o direcionados ao setor, que continua crescendo a taxas superiores a 13% ao ano nos �ltimos 10 anos.