Durante a IFT, que será realizada de 12 a 14 de julho, em Chicago, a Biorigin apresentará dois novos produtos: o BioSavour e o Biogard D. O BioSavour é um aroma natural desenvolvido pela equipe de P&D da Biorigin para atender a demanda de entrega e aumento de sabor leve, natural e definido. Mantém a integridade do perfil de sabor e, ao mesmo tempo, adiciona um mouthfeel encorpado, cremoso. O BioSavour é uma resposta saudável que permite que o fabricante de alimentos reduza o teor de sódio, entregue umami e destaque as notas específicas. O Biogard D fornece notas lácteas cultivadas que normalmente estão associadas com queijos maturados. Como contém ácidos orgânicos em sua composição, também ajuda a inibir o crescimento de leveduras e mofo em produtos assados e outras aplicações. Os participantes da IFT terão a oportunidade de experimentar os novos produtos em aplicações especiais no estande da Biorigin.

Fundada em 2003, a Biorigin é uma empresa brasileira preocupada com a saúde e o bem-estar das pessoas. A estrutura da empresa é totalmente dedicada ao desenvolvimento de soluções inovadoras e sustentáveis baseadas na biotecnologia: extratos de levedura, aromas naturais, leveduras de panificação, de cervejaria, autolisadas e de selênio, além de parede celular e beta-glucanos derivados de leveduras. A Biorigin faz parte da Zilor, uma empresa com mais de 65 anos de experiência e entre os 200 maiores grupos corporativos brasileiros. A Zilor transforma cana-de-açúcar em alimentos e energia limpa, respeitando o ambiente e as comunidades locais. www.biorigin.net