Carat Decorcrem Avelã,

o casamento perfeito entre o chocolate e a avelã

Para atender a uma demanda crescente no mercado em busca de produtos de excelente qualidade e sabor, o Carat Decorcrem Avelã é a novidade da Puratos com o sabor especial de chocolate com avelã, que pode ser utilizado como cobertura, recheio e até ingrediente em diversos itens da confeitaria.

Especialmente desenvolvido e fabricado na unidade industrial de Guarulhos, possui ingredientes importados, que conferem ao Carat Decorcrem Avelã o autêntico sabor da avelã, uma texturabastante cremosa, perfeita para cobrir, decorar e rechear tortas, bolos, biscoitos, além de ser um excelente ingrediente no preparo de trufas e mousses, com resultado superior em qualidade e visual.

Como cobertura, o Decorcrem Avelã pode substituir facilmente a ganache tradicional e, ao cobrir a aplicação, ele oferece corte limpo, textura cremosa, estabilidade ao congelamento e homogeneidade na mistura (separação mínima de óleo).
Quando recheio, apresenta distribuição uniforme e ressalta sua versatilidade ao permitir a adição de frutas secas, castanhas, amendoins, chantilly, marshmallow, variando de acordo com a vontade do freguês.

Disponível em baldes de 4 quilos, o Carat Decorcrem Avelã tem validade de 12 meses e pode ser adquirido nas melhores casas do ramo.