A Tate & Lyle, uma das principais fornecedoras globais de ingredientes e soluções alimentares, anuncia o lançamento de um novo site dedicado ao enriquecimento com fibras ( http://www.tateandlylefibres.com/pt), que serve como fonte para ajudar os fabricantes de alimentos e bebidas a atender a demanda crescente global de consumidores por alimentos enriquecidos com fibras. O site contém informações nutricionais, pesquisa com consumidores e insights de aplicações, além de fornecer todos os detalhes do portfólio e soluções envolvendo Promitor^® - fibra solúvel de milho -, PromOat^® Beta Glucan e STA-LITE^® Polidextrose. O novo site foi desenvolvido para auxiliar os fabricantes de alimentos e bebidas com seus desafios ao redor da fortificação com fibras. Nele, estão disponíveis os seguintes recursos: soluções inovadoras para aumentar o consumo de fibras e promover a saúde, que fornece aos fabricantes pesquisas e informações sobre soluções de ingredientes baseados na ciência para ajudar a transpor a lacuna de ingestão de fibras; explore os benefícios da fibra como nunca antes, contendo critérios a serem utilizados na eleição de uma fibra, para assegurar que os fabricantes estejam entregando o sabor e a experiência sensorial que os consumidores esperam; desafio da fortificação de fibras, que analisa os pontos fortes da fibra de milho solúvel, inclusive os benefícios funcionais e os níveis de tolerância digestiva; e bebidas melhores - com betaglucana de aveia, contendo as principais considerações sobre formulações com betaglucana de aveia em bebidas. www.tateandlyle.com