Newsletter   Semana 26 a 30 Julho 2021 - Ano 02 Edição 49

PERCEPÇÃO MULTISSENSORIAL DO SABOR

        Até recentemente, duas grandes escolas de pensamento dominavam a área da neurociência que estudava a percepção do sabor. Alguns pesquisadores acreditavam que os sinais de diferentes receptores eram direcionados para partes diferentes, embora interligadas, do cérebro. Outros neurocientistas acreditavam que os sinais de todos os receptores de sabor convergiam em um mesmo centro, facilitando a criação de um sabor específico.

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QUEM DISSE QUE FEIJÃO NÃO COMBINA COM INOVAÇÃO?

Inovar é entregar um produto que seja diferencial, que tenha atributos para se destacar, levando o melhor sabor e nutrientes para o prato do consumidor que, sempre atentos à novas tendências, tem buscado novas opções saborosas e nutritivas para a sua dieta e com amplo acesso trazido pela era digital encontram rapidamente as soluções, demandando novos produtos nas prateleiras dos supermercados...

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COMO ATRAIR O CONSUMIDOR HOLÍSTICO DE PRODUTOS DE SAÚDE

Enquanto os consumidores buscam maneiras holísticas e naturais de melhorar a sua imunidade, a Euromonitor publicou um novo relatório examinando como as marcas podem ser atraentes em um mercado competitivo e confuso...

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