De acordo com a Barry Callebaut, fornecedora de chocolates com sede na Suíça, a forte demanda por chocolate em sua categoria gourmet produziu forte crescimento de volume e aumentou suas vendas.

Em seus últimos números do primeiro trimestre de 2021-22, a empresa também confirmou suas previsões de médio prazo de 5% a 7% de crescimento médio do volume e lucro antes de juros e impostos (EBIT) acima do crescimento de volume ao longo dos três anos até o ano fiscal de 2022-2023. Os volumes no negócio de chocolates cresceram 9,6%, enquanto sua unidade gourmet teve uma recuperação mais forte da pandemia, com volumes subindo 33,8%.

“Tenho o prazer de apresentar um forte crescimento de volume nos primeiros três meses do novo ano fiscal. O crescimento do volume de chocolate foi particularmente forte, superando o mercado global de confeitaria de chocolate subjacente. Ao mesmo tempo, a Global Cocoa voltou a crescer positivamente em um ambiente de mercado ainda desafiador”, disse Peter Boone, CEO da Barry Callebaut.

Segundo a Barry Callebaut, o volume de vendas aumentou 8,9%, para 610.048 toneladas no primeiro trimestre, à frente do crescimento do mercado de chocolate subjacente de cerca de 3,1%.

O aumento na receita de vendas em 14%, para 2.032 bilhões de francos suíços, foi resultado do aumento dos preços repassados aos seus clientes, devido ao ambiente inflacionário na cadeia de suprimentos. O volume de vendas de Global Cocoa voltou a um crescimento positivo de +6,0%, para 119.386 toneladas. A receita de vendas aumentou +7,2% em moedas locais, para 456,9 milhões de francos suíços.

A Barry Callebaut publicou seu quinto relatório de progresso Forever Chocolate em dezembro de 2021, marcando a metade do seu plano de tornar o chocolate sustentável a norma até 2025. Desde 2016, a empresa reduziu sua intensidade de carbono por tonelada de produto em um pouco mais de -17%. Os seus sistemas de monitoramento do trabalho infantil agora cobrem 237 grupos de agricultores (+110%), incluindo 220.878 agricultores na Costa do Marfim, Gana e Camarões. Além disso, 43% dos produtos Barry Callebaut comercializados em 2020/21 continham cacau ou chocolate 100% sustentável.

Fonte: Bakery and Snacks