A plataforma UltraCheese registrou índices anuais que a posicionam entre as empresas que mais cresceram no segmento lácteo brasileiro. Concentrada especificamente na fabricação de queijos, cremes de queijo e manteiga, a empresa controlada pelo fundo de private equity Aqua Capital, é detentora das marcas Cruzília, Lac Lélo, Itacolomy e Búfalo Dourado. O ano de 2022 ficou marcado pela rentabilidade, registrando 93,5% de crescimento em EBITDA, comparado ao mesmo período de 2021, e aumento de 22% no faturamento em comparação ao ano anterior, chegando próximo a R$ 1 bilhão em receita bruta. O destaque é o crescimento de 28% em faturamento na categoria de queijos especiais e 42% na categoria de burratas, tipo de queijo produzido com leite de búfala.
Os resultados positivos demonstram a assertividade das ações estratégicas traçadas pela UltraCheese. “Isso reforça a solidez da nossa marca, que junto com os mais de um mil colaboradores, conseguiu implementar com excelência diversas estratégias e projetos que impulsionaram o resultado da empresa”, comemorou Edson Martins, CEO da empresa.
Segundo Martins, a fórmula do sucesso envolveu decisões comerciais precisas quanto ao plano estratégico de expansão das áreas e canais de atuação, reestruturação da área de pricing, reposicionamento das marcas e do mix de produtos de acordo com perfil dos clientes, políticas efetivas de governança e compliance, desenvolvimento de pessoas (com conquista do certificado GPTW), rígido controle de custos e despesas, digitalização de processos, otimização industrial com diversos projetos e melhorias em rendimento e eficiência produtiva em todos os departamentos: do campo, passando pela indústria, administrativo, vendas e logística, elevando o nível de serviço à clientes e consumidores.
A excelente performance, a solidez do planejamento estratégico e os aprendizados relacionados à eficiência na execução, permitem vislumbrar desempenho ainda melhor em 2023. “Somos conscientes, no entanto, de que ainda temos desafios devido ao custo das commodities e aos rumos da economia. Estamos esperançosos de que ocorra um aumento de consumo, mas com bagagem e conhecimento que nos permitem estar preparados para tomar decisões rápidas e assertivas. A flexibilidade e capacidade de identificar oportunidades e se adaptar de maneira ágil e eficiente aos movimentos de mercado, vem proporcionando crescimento muito acima da média do segmento para UltraCheese”, comentou Martins.
A efetividade das ações implementadas pela empresa em 2022, terá continuidade em 2023. A constante revisão e melhoria dos processos e qualificação de pessoas, somadas aos inúmeros novos projetos, dedicados a gerar maior eficiência produtiva, melhorar o nível de serviço e atendimento aos clientes, além de oferecer produtos inovadores e de extrema qualidade, permitirá acelerar o processo de expansão de canais e áreas de atuação das quatro marcas, que hoje estão presentes em 1.274 cidades, 27 estados e nos Estados Unidos). Destaque também para a consolidação e intensificação das ações voltadas para iniciativas de governança e ESG.