Com a nutrição esportiva se tornando cada vez mais comum entre atletas de todas as habilidades e estágios de competição, a demanda por produtos à base de proteínas está aumentando. Novos ingredientes de nutrição esportiva estão entrando no mercado, oferecendo aos fabricantes de suplementos alimentares, bem como alimentos e bebidas funcionais, a oportunidade de desenvolver novos e aprimorados produtos combinados à base de proteínas que vão além do simples fornecimento de uma fonte de aminoácidos essenciais (EAAs ). Esses ingredientes fornecem benefícios de saúde e desempenho físico que combinam muito bem com os benefícios nutritivos dos suplementos de proteína.
No entanto, muitas marcas de proteínas hoje não abordam a possível imunidade deprimida ou o aumento do risco de permeabilidade intestinal associado ao treinamento rigoroso. Estudos relataram impactos significativos de sessões de treinamento intenso na suscetibilidade a doenças e vazamento intestinal que pode levar ao aumento da inflamação sistêmica, má absorção de aminoácidos e nutrientes e problemas gastrointestinais e problemas de motilidade.
O colostro, um novo ingrediente de nutrição esportiva, pode ajudar os atletas apoiando a integridade do revestimento intestinal, aumentando a massa muscular, melhorando o desempenho do exercício na segunda sessão, fornecendo suporte imunológico avançado e reduzindo os danos musculares induzidos pelo exercício.
O colostro é um ingrediente funcional para suplementos, alimentos funcionais e bebidas e pode ser formulado com proteína em pó para dar a esses produtos um impulso funcional adicional. obtido de vacas leiteiras no primeiro dia de ordenha após o parto, é altamente enriquecido em proteínas, vitaminas, minerais e muitos componentes bioativos. A composição única do colostro o torna uma adição poderosa a qualquer regime de nutrição esportiva, pois fornece fatores de crescimento para auxiliar na proliferação e restituição celular, o que é especialmente importante para apoiar a integridade da barreira intestinal que pode ser comprometida após sessões de treinamento vigorosas; imunoglobulinas para apoiar o sistema imunológico durante o treinamento atlético; fatores imunológicos como lactoferrina, lisozima e lactoperoxidase, que possuem atividades antimicrobianas inerentes para apoiar o sistema imunológico durante o estresse fisiológico do treinamento físico; e oligossacarídeos complexos para alimentar a microbiota benéfica no intestino e melhorar o microbioma intestinal, que pode ser impactado negativamente por sessões de treinamento intenso.
Durante décadas, a pesquisa clínica demonstrou o efeito positivo do colostro em vários aspectos diferentes da saúde e bem-estar ideais em atletas. Esses estudos apoiam o papel potencialmente protetor do colostro em atletas na integridade da barreira intestinal, crescimento e força muscular, desempenho atlético e função imunológica durante o treinamento.
Os benefícios estabelecidos do colostro para atletas e adultos ativos variam desde o apoio à massa magra, força, desempenho físico e integridade da barreira intestinal até a saúde imunológica. O colostro desnatado é particularmente rico em proteínas (60% a 80% de teor de proteína) e em EAAs, tornando-o ótimo sozinho ou combinado com um suplemento de proteína em pó, shake ou substituto de refeição. Essa combinação fornece aos entusiastas da nutrição esportiva uma mistura aprimorada destinada a fornecer os principais níveis de aminoácidos para reparo e crescimento muscular, além dos benefícios adicionais do colostro como um novo ingrediente funcional da nutrição esportiva.
Fonte: Natural Products Insider
