A Lavazza, gigante italiana de café, está lançando seu próprio produto pronto para beber adaptado ao mercado dos Estados Unidos, à medida que a empresa expande suas ofertas na categoria de rápido crescimento popular entre os consumidores em movimento. A Lavazza já vende café RTD em países como a Inglaterra.
As latas serão lançadas com quatro estilos - Classic Cold Brew, Nitro Cold Brew, Cappuccino Cold Brew com Leite e Double Shot Cold Brew com Leite de Aveia -, que são feitos com café Arábica orgânico certificado pelo USDA e certificado pela Rainforest Alliance. Cada lata possui entre cinco e 70 calorias.
Segundo Davide Riboni, presidente da BU Américas e do Grupo Lavazza, e CEO da Lavazza USA, a empresa passou dois anos estudando o concorrido mercado de café RTD para desenvolver uma oferta "distinta e única".
O café frio está entre as categorias de bebidas que mais crescem. Em 2015, as vendas nos Estados Unidos foram de aproximadamente US$ 110 milhões, segundo dados da Statista. Em 2025, esse número deverá ultrapassar os US$ 940 milhões.
Mesmo com a expansão do mercado, a Lavazza aproveitou o tempo para avaliar as oportunidades e tendências do mercado, procurando encontrar o equilíbrio certo entre proteger a herança da marca de 127 anos mais conhecida pelos espressos e expandir as ocasiões de uso de seus produtos. De acordo com Riboni, a empresa queria um produto que atendesse ao mercado americano e as tendências de consumo, eventualmente optando por uma bebida orgânica de baixa caloria disponível em opções lácteas e não lácteas. Enquanto algumas marcas se interessam por uma dessas duas tendências, muito poucas conseguiram reunir todas elas. As novas latas RTD complementam ainda mais os produtos de café simples, moído e integral da Lavazza, cujo consumo é amplamente direcionado à casa ou ao escritório.
“Estamos tentando estar presentes e relevantes com a proposta certa nos segmentos de mercado onde esses consumidores procuram produtos. Esse é, em última análise, o tipo de ajuste que fizemos nos últimos anos que ditam nosso extremo sucesso nesse mercado”, disse Riboni.
Riboni enfatizou que a empresa familiar teve o cuidado de criar um produto que atendesse as preferências dos consumidores dos Estados Unidos, ao mesmo tempo em que abraçava a herança italiana da marca. Para fazer isso, cada uma das quatro ofertas é adornada com imagens distintas de cidades italianas icônicas: Toscana, Veneza, Capri e Milão. “Temos que encontrar nosso equilíbrio para sermos um pouco mais contemporâneos. Estamos aproveitando nossa experiência para oferecer a mesma experiência de uma maneira um pouco mais adaptável, uma maneira mais relevante de falar com o consumidor”, acrescentou.
Fonte: Food Dive