A Ardent Mills criou um programa de agricultura regenerativa para ajudar os agricultores a se prepararem para uma mentalidade de consumidor emergente que priorize soluções alimentares sustentáveis.
"Começa com a educação dos agricultores sobre os valores que os consumidores estão procurando em sua oferta de alimentos. Os consumidores estão buscando produtos alimentícios que não apenas alimentem seus corpos, mas contribuam ativamente para um melhor sistema alimentar", disse Shrene White, gerente geral de Nutrição da Ardent Mills.
Segundo White, decisões proativas de compra do consumidor estão impulsionando oportunidades de sustentabilidade e agricultura regenerativa em toda a cadeia de suprimentos; uma mentalidade de sustentabilidade está começando a tomar forma e passar do nicho para o mainstream.
Na ausência de regulamentos ou normas em todo o setor para agriculturas regenerativas, o programa da Ardent Mills visa simplificar o esforço dos agricultores. "É uma parceria por toda a cadeia de suprimentos", disse White.
O programa tem como foco a agricultura que aumenta o teor de matéria orgânica, a densidade de nutrientes e a infiltração da água. As práticas que suportam esses desfechos podem incluir culturas de cobertura, aumento das rotações de culturas, redução de lavoura, pastagem rotacional e cultivo de acompanhantes.
Segundo a Ardent Mills, o programa começa com a matrícula. A empresa oferece incentivos por acre para os produtores que optarem por participar. O próximo passo envolve medição e entrada de dados para a safra para entender a sustentabilidade na fazenda. Uma vez estabelecida uma linha de base para uma fazenda, a parceria pode passar para a fase de fazer ações de melhoria.
As principais métricas do programa incluem eficiência de recursos terrestres, eficiência energética, eficiência climática/gases de efeito estufa, índice de qualidade da água, eficiência da erosão do solo, índice de condicionamento do solo, eficiência do uso da água de irrigação e eficiência do uso de nitrogênio.