A Aalst Chocolate, uma empresa pertencente à Cargill, está aproveitando a crescente demanda por produtos de chocolate na Ásia e impulsionando sua expansão na região; com a abordagem "bean to bar", foca na inovação orientada pelo cliente para atender ao mercado da Ásia-Pacífico.

A Ásia é agora responsável por cerca de 25% do consumo global de cacau, e espera-se que se torne o segundo maior mercado de chocolate do mundo nos próximos dez anos. A Aalst vê-se como uma força motriz que molda o setor do chocolate na Ásia e em todo o mundo, através da inovação, sustentabilidade e uma cadeia de abastecimento completa.

Acompanhando a tendência dos consumidores asiáticos por guloseimas saborosas, mas com valor nutricional e origem dos alimentos que consomem, a Aalst Chocolate criando produtos com adoçantes de baixo teor calórico derivados da natureza, como a cobertura escura Pâtissier Chocolate 55% sem adição de açúcar e o chocolate branco doce suave Aalst 34%, que atendem a crescente demanda por opções de consumo saudáveis.

“Ao desbloquear o poder da nossa cadeia de abastecimento 'bean to bar', inovação orientada por insights e soluções de sustentabilidade personalizadas, vemos a Aalst como uma força motriz que molda o setor do chocolate através da inovação na Ásia e no mundo, proporcionando maior valor como parceiro de escolha para inovação e crescimento”, comentou Francesca Kleemans, diretora-gerente de Soluções Alimentares no Sudeste Asiático da Cargill.

A Aalst Chocolate busca crescer como uma empresa de chocolate "da Ásia para a Ásia", aproveitando as capacidades da Cargill em fornecimento de cacau e sua presença global. Também contam com centros de inovação alimentar da Cargill na região para acelerar a capacidade de inovação de produtos adaptados aos paladares asiáticos.