ALIMENTOS TERMOG�NICOS - PERCA PESO COMENDO
18/11/08
Alimentos termog�nicos: perca peso comendo
Quando se est� de dieta, toda ajuda � bem vinda. Na dificuldade de enxugar as gordurinhas, se voc� � do tipo que acredita que a �nica maneira de dar certo � fechar a boca, est� enganado! O melhor, j� comprovado � adotar um estilo de vida saud�vel, seguindo dois caminhos: reduzir a energia ingerida,ou seja, controlar a alimenta��o, ou aumentar o gasto cal�rico, por meio de exerc�cios f�sicos.
Isto para alguns n�o � t�o simples e por esse motivo buscam alternativas inadequadas, querendo resultados r�pidos e � a� que mora o perigo. Passam horas sem comer, trocam refei��es por shakes, seguem dietas da moda, tomam medicamentos sem orienta��o m�dica, etc. Qualquer que seja a t�tica escolhida, sem o acompanhamento de um profissional nutricionista, n�o resta d�vida de que poder� prejudicar sua sa�de.
Se o simples fato de observar uma redu��o de peso na balan�a j� te anima, cuidado! Ao inv�s de perder gordura, muito provavelmente, est� perdendo massa muscular. Assim, ficar� magra e fl�cida e n�o � isso que queremos certo? Uma hora voc� vai cansar de se �privar� e em toda pausa na dieta, conhecer� o efeito sanfona...tudo que perdeu em duas semanas, ser� recuperado em uma!. Sem falar nos ataques de compuls�o que em alguns momentos v�o aparecer!
Para perceber os benef�cios no ponteiro da balan�a e manter a sa�de, n�o existe nada mais termog�nico do que a atividade f�sica. Afinal, � durante os exerc�cios aer�bicos que a temperatura corporal alcan�a os graus mais elevados e a queima cal�rica torna-se maior, derretendo rapidamente esses estoques de gordura em excesso. No entanto, existem alimentos que imitam o processo em menores propor��es, quando consumidos com regularidade (diariamente), ajudam a queimar calorias. S�o os chamados alimentos termog�nicos.
Alimentos termog�nicos, como o nome j� diz, possuem um efeito t�rmico, ou seja, aceleram o metabolismo e aumentam a temperatura do corpo facilitando a queima de gorduras. Por�m estes, por si s�, n�o devem ser �encarados� como milagrosos.
Eles s�o respons�veis por cerca de 10% do gasto total de energia, por�m estes, por si s�, n�o devem ser �encarados� como milagrosos. Devem ser inclusos aliados a uma alimenta��o saud�vel; e associados � pr�tica de exerc�cios f�sicos, para que se tenha algum efeito positivo no processo de emagrecimento. Sozinhos n�o t�m nenhum efeito no organismo.
A variedade dos alimentos apontados como termog�nicos � imensa. N�o existe uma recomenda��o estabelecida sobre a quantidade a ser ingerida, mas existem algumas indica��es:
- Piment�es e pimenta-Caiena (pimenta-vermelha): 3 a 4g ao dia como tempero de pratos quentes e saladas � capaz de aumentar o metabolismo em 20%.
- Gengibre: Pelo menos 1 peda�o de 2cm, tr�s vezes ao dia. O gengibre pode ser consumido cru, no tempero de aves e peixes, refogado, em forma de ch� ou batido no liquidificador com frutas.
- Vinagre de Ma��: 1 colher de ch� duas vezes ao dia.
- Ch� Verde: 1 x�cara de ch� de 5 a 10 minutos antes das principais refei��es. O ch� verde e o branco possuem in�meras propriedades terap�uticas j� conhecidas na preven��o de doen�as, al�m de acelerar o funcionamento do metabolismo. Os compostos presentes na planta reduzem a absor��o de a��car no sangue - o que ajuda a diminuir a compuls�o por doces - e inibem a a��o da amilase, uma enzima respons�vel pela digest�o de carboidratos. Al�m disso, aceleram o tr�nsito intestinal.
- Canela: 1g duas vezes ao dia, na forma de ch�, polvilhada em sopas ou prepara��es com queijo, gratinada no forno ou polvilhada em frutas como ma�a ou banana.
- Guaran� em p�: em p� ou c�psulas, 2g, duas vezes ao dia. Encontrado em drogarias e casas de produtos naturais.
Estes s�o os alimentos considerados mais termog�nicos, mas a lista n�o para por a�. Outros tamb�m entram na lista: laranja, kiwi, caf� preto, ch� mate, hortel�, alimentos ricos em �mega-3 (salm�o, sardinha, cavalinha, bacalhau, etc), algas, soja, br�colis, �gua de coco, mostarda, aspargos, couve, acelga e at� derivados de chocolate cominho, mostarda, cebola, alho e curry.
Anote essa receita f�cil de um suco desintoxicante com termog�nicos que equilibram o seu metabolismo. Bata na centr�fuga tr�s cenouras sem casca, duas ma��s sem casca, um peda�o pequeno de gengibre, uma folha de couve, um punhado de hortel� e um talo de sals�o, e beba em jejum pela manh�. A mistura serve para acalmar o f�gado e faz o organismo como um todo funcionar melhor.
Apesar de naturais, uma aten��o especial deve ser dada aos hipertensos e/ou cardiopatas, gestantes e lactantes, pessoas com hemorr�idas e com o aparelho digestivo sens�vel. Assim, uma avalia��o nutricional pr�via se faz necess�ria, uma vez que o exagero no consumo desses alimentos pode levar ao surgimento de sintomas como dor de cabe�a, tontura e ins�nia.
Anna Christina Moreira Machado de Castilho � Nutricionista � UOL em 18/11/08
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