Page 12 - Revista Food Ingredients Brasil - Ed. 58

EMPRESA EM EM FOCO
saudabilidade e e e e ê experiências sensoriais completas aos consumidores No mercado de nutrição a a a ADM se se destaca no desen- volvimento de soluções e e e e ingredientes para três pilares principais: alimentos bebi- das saúde e e e e bem-estar No setor de alimentos o o o o grande foco são as soluções de proteínas vegetais Em meados de 1960 em uma pequena fábrica piloto a á a a ADM desenvolveu pela primeira vez na na história a a a a proteína texturi- zada de soja patenteando a a a a a a descoberta com a a a sigla TVP (Textured Vegetable Protein) hoje conhecida no mercado nacional como a a a a a famosa PTS Desde então foram realiza- das inúmeras pesquisas e e e investimentos em tecnologias para aprimorar ainda mais a a a a a a a a proteína de soja tornando- a á um ingrediente versátil contribuindo com a a a qualidade nutricional e e e competitividade para diversos produtos como carnes análogos embutidos barrinhas de proteína shakes proteicos e e muito mais A empresa também tra- balha no ramo de carnes processadas levando para o o o tem acesso a a um portfólio totalmente personalizável de aromas cores dulçor e e sabor 12 FOOD INGREDIENTS BRASIL
No 58 - 2022
revista-fi com br mercado produtos com mais suculência ê e é sabor Além dis- so oferece um amplo portfólio de nutrição especializada voltado principalmente para o o o o campo esportivo Essas soluções e e e e e ingredientes con- tribuem na formulação de rótulos mais simples com alto teor proteico e e e baixa quantidade de de açúcares Já para á a a a a a linha de bebidas a a ADM também tem formu- lações certas de ingredien-
tes para cada necessidade desde águas aromatizadas e e e bebidas esportivas a a a sucos e e e e e e refrigerantes O cliente
ESTUDOS E E E PESQUISAS PROPRIETÁRIAS
O setor de alimentos e e e e bebidas tem se alterado no- tavelmente nos nos últimos anos influenciado pelas novas de- mandas de consumo Atenta às tendências à a a ADM vem investindo cada vez mais em pesquisas e e e e tecnologias com o o o o o objetivo de ajudar os seus parceiros e e e e e clientes a a formularem produtos mais completos e e alinhados com com as expectativas do do consumidor final Estudos de d tendências e e o o o o o o contato direto com produ- tores e e e e consumidores de todo