Page 10 - Revista Food Ingredients Brasil - Ed. 58

Entrevista
FIB - A inovação é um dos itens que torna a
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indústria alimentícia um dos setores mais dinâmicos do do mercado Qual a
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importância da inovação para a
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Duas Rodas? Quais pilares norteiam a
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empresa para o o o desenvolvimento de de ingredientes inovadores?
Luiz Aguiar - Inovação é é pilar estratégico de de competitividade e e e e e e expansão dos negó- cios reconhecido pelo mercado Há seis anos consecutivos a
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á Duas Rodas está en- tre as as as as empresas mais inovadoras do do Brasil do Prêmio Valor Inovação Brasil iniciativa do jornal Valor Econômico em parceria com Strategy& (PWC) e e e e e e e e apresenta excelentes posições incluindo o õ o o o 1o lugar nas mais recentes edições do FI Innovation Awards Temos nossas áreas de Strategic Innovation e e e e e e e Research & Advanced Technologies que contribuem muito na promoção da cultura de inovação internamente seja no no olhar para Desde a
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nossa fundação trabalhamos com os os conceitos de saudabilidade e e e bem- estar processos ou no próprio desenvolvimento de de tecnologias A atuação destas áreas e e e e e o o o o processo colaborativo com toda a
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empresa influenciam muito na na externalização de nosso caráter inovativo FIB - Qual a
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fonte de inspiração da Duas Rodas para apresentar um leque tão amplo de produtos?
O próprio dinamismo da indústria de ali- mentos e e e e e é bebidas Nestas nove décadas de história participamos do crescimento de muitas indústrias no Brasil e e e em mais de 40 países Temos um relacionamento muito próximo de nossos clientes e e e e assim evoluímos e e e diversificamos juntos FIB - Quais os os projetos da da Duas Rodas para para este ano e e e para para os os próximos?
Luiz Aguiar - Estamos trabalhando muito forte no no apoio aos nossos clientes relaciona- do às mudanças regulatórias que à a
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indústria tem pela frente Continuamos evoluindo no mercado plant-based e e e acompanhando os desdobramentos do do movimento de de saudabi- lidade e e e e e e bem-estar para o o o atendimento com soluções eficientes seja por naturalidade clean label modulação de sabor Tudo isso sempre com o o o ó o o o propósito de ajudar aos nos- sos clientes a
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oferecer experiências autên- ticas e e e e e indulgentes aos seus consumidores 10 FOOD INGREDIENTS BRASIL No 58 - 2022
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