A Agropalma, produtora de óleo de palma sustentável, lançou uma solução em gordura escamada que pode ser utilizada em alimentos e em outros diversos segmentos e produtos.

A solução hidrogenada em escamas traz um diferencial atrelado à praticidade em seu manuseio, já que pode ser dosada com mais facilidade em algumas formulações, garantindo um derretimento mais rápido do que a gordura armazenada em blocos por ter uma área de superfície maior.

Além disso, a gordura escamada evita o risco de entupimento das linhas de produção quando comparada com um produto hidrogenado a granel, que requer investimento na instalação de sistemas de aquecimento para que os processos sejam realizados em uma temperatura elevada.

Para o setor alimentício, o produto está classificado como food grade, o que significa que cumpre requisitos de alta qualidade em sua aplicação como ingrediente ou matéria-prima para produtos alimentícios.

“Acreditamos que a versatilidade da gordura escamada é um ponto fundamental para reforçar a posição da companhia como uma fornecedora que atende, de fato, às expectativas de seus clientes”, afirmou André Gasparini, Diretor Comercial, de Marketing e P&D; da Agropalma.